第292章 椒盐水蛇-《回到村里开直播》
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“我前几个月到是吃过,不过那是条竹叶青,没多少肉,方子直接煮了个蛇羹。这个他说准备做个椒盐水蛇,这东西还是活的,放着等他自己来弄吧。我先去把这些黄鳝给处理了。”李宏华把装蛇的袋口重新系紧,提着桶来到水池边。
“我陪你一起。”楚敬良也来到了水池边。
“你们俩这是把我拉下了,要弄这个带上我啊,年轻那会我经常处理黄鳝。黄鳝加上咸肉,那味道,不要太香啊。”秦富生见俩人来到水池边,也走了过来。
“老李,你去整点酒出来啊,今天有这些菜,不喝点太亏了。”
“老楚说的是,我带了酒了,我去拿,我们仨等会好好喝一点。”
“你来我这还能喝你带的酒吗,我酒窖里还存着5年份的高粱烧呢,泡了野生猕猴桃,我去拿一坛子出来。”
“那可是好东西啊,就喝那个,你去拿,这些黄鳝交给我和老楚了。”
“没事,就在下面,等方子做菜了我再去拿出来也来的及。要说酒,我地底下还埋着一坛子女儿红,方子她妈怀着方子的时候埋下去的,那时候想着先生个女儿,再来个儿子。那能想到出来了直接就是个带把的,那酒也就一直埋着了。”
“那得26年了吧,这可算是上年份了,等方子结婚了就把它给启了。”喜欢喝酒的楚敬良一边说着一边还咽了口口水。
“行,到时候就给开了,反正这辈子也没女儿了。”
等李方他们洗完澡下来,所有的黄鳝在三个人的手下已经清理赶紧了,李方直接拿进厨房开始制作。
三分之二的黄鳝用来红烧,三分之一的拿来煲汤,这是李方之前就考虑好的,小离怀孕没多久,还是和炖的黄鳝比较好。
在李方的高级厨艺烹饪下,红烧黄鳝、椒盐水蛇、黄鳝汤一一出锅,在搭配上其他的菜,一张大圆桌都被摆满了。
等李方把最后一道黄鳝汤拿出来,从酒窖里拿出来的一坛子高粱烧,在李宏华、楚敬良、秦福生,还有李方的爷爷四个人,配着奶奶炒制的花生米,李方拌的凉菜,已经干掉三分之一了。
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