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    现在是7月初，刚好赶上了夏茶的采摘。7月初采制的茶叶因为夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，就被称之为夏茶。

    三月下旬到五月中旬为春茶，五月初到七月初是夏茶，八月中旬是秋茶，十月下旬则是冬茶。

    现在李方两家龙虾馆用的茶叶都是大伯家采摘的绿茶，不过选的是第二等的茶叶，优品茶叶还是拿到二伯店里出售。

    李方突然想到了什么，拿出手机开启了视频录制，开始录制视频。

    “大家好，我是方子，现在是夏天了，今天早上我妈她们去采摘了一些金银花回来，看我我之前视频的应该知道我大伯家是种茶的，所以我们已经来到了我们大伯家，准备炒制金银花茶了。

    给大家说个事吧，以前我公司里的人看见我喝金银花茶，都来找我拿，但是他们发现金银花茶里面金银花并没有多少。

    其实很多人对于金银花茶都有认知上的错误，错误的认为金银花茶就是金银花炒制的，其实这是不对的。

    金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。

    其他花茶也是一样的道理，比如绿茶和茉莉花一起做成的茶叶就叫茉莉花茶，用玫瑰的就叫玫瑰花茶，反正就是用什么花就叫什么花茶。

    大家应该也喝过各种花茶，比如康师傅的各种花茶，仔细分辨的话会发现里面都有绿茶的味道，只是被其他的味道给该过去了而已。

    但其主料还是用的茶叶，这些花儿的作用仅仅只是提供它们的独特的香气而已。

    夏季为金银花的采摘期，早上花初开时为纯白色，到了第二天就会变成黄色，香气逐渐散失，因此用来做金银花茶的都是以开花当天采摘的为主。

    炒制出来的金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。”


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