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    现在已经是国庆黄金周了，很多的游客都来饭店里就餐，整个后厨都忙不过来。李方一来到饭店，结果李明皓递过来的厨师服，走进后厨就进入了忙碌的状态。

    本来李明皓是想把滨江区那边的厨师安排几个过来的，结果没想到那边的生意也是爆满，没办法，只能从培训基地那边抽掉人手过来。

    但是这些个厨师学的都是单一菜系的，怕手艺不够，这才让李方来店里坐镇。这样过个两三天，就用不着李方了。

    等到饭点过去，李方这才空下来来到李明皓的办公室休息。

    “怎么样，我叫人炒两个菜上来垫一下肚子。”

    “算了吧，我不饿，试菜都试饱了，那几个学员做的菜每道都让我试，你认为我还能吃的下去。”

    “没办法，你不试不行啊，到时候客人吃不好，砸的是我们店里的招牌啊。要知道，现在我们店已经可以媲美附近那几家老店了。虽然底蕴没他们深，年代也没有他们久远，但是抵不过我们创新啊。有那家饭店能像我们一样，在一家饭店同时推出八大菜系。再加上我们的这些食材，生意想不好都不行。你知道店里点的最多的菜是什么吗？”

    “如果我没记错的话，刚才试菜吃的最多的应该就是蔬菜和鱼虾之类的吧。”李方回忆道。

    “没错，就是蔬菜和鱼虾，全是我们村子里出来的东西。现在在大厅里就餐的客人，每桌的标配就是一肉一鱼两蔬菜。这些蔬菜和鱼虾全是你那边种植养殖出来的，成本很低，利润还高。所以我们的售价本身就比附近那些老店要便宜一些，游客来我们这吃饭的也就更多了。而且不只是游客，还有一些杭州本地人，也都来店里吃饭。”

    “这样的话你一定要注意各个肉食的品质，现在大棚里的鸡鸭还是太小了，份量还不够重，要不然就连鸡鸭都能用我们自己供应的。还有湖羊，等明年新的小羊羔出来以后，我们就可以开始供应自己养殖的羊到餐厅里面了。”

    “方子，要不你再养些猪吧，我看你养什么成什么，现在猪价这么高，你养猪的话我们就不用去别人家买猪肉了，用起来还放心。”

    “你看我现在有闲的吗，天天这跑那跑的，下个月要出国去南美洲，下下个月又得去莫斯科，那还有空回去养猪啊。”

    “养猪养好了，不比你现在赚的多啊，你看看，现在一斤猪肉得30多，一头猪就得好几千。”

    “算了，再说吧。这养猪的事情明年在考虑吧。现在都已经10月份了，就算养也来不及了。”

    “这可是你说的，明年有条件的话真可以考虑一下。”
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